我家の晩飯（あさりの中国味噌炒め編）
2010/3/16(火)PM11:03
| 本日は”あさりの中国味噌炒め”です。 |
この料理は１０年くらい前、フィリピンのメガモールへ行ったとき、地下のレストラン
街をウロウロしてたら、ある中国料理店に行列が出来ていました。
「えっ、何でこんなに並んでるの？」と不思議に思いチョット様子を伺っていました。
ガラス張りで店内は丸見えなで、お客さんが何を食べているのか良く見えます。
すると、この料理を誰しもが食べているのでした。
「はは～ん、これか！」早速で私達も並びました。
外で待っている間に注文を聞きに来ましたが、料理の名前も分からないので？？？
適当に色々注文してテーブルについてから、また注文したら良いや！と。
３０分以上待ったと思います、やっとテーブルについてウエイターに
| あのぉ～、隣の人が食べてる |
| 貝料理お願いします。 |
そんな注文の仕方したのは初めてでした(苦笑)。
モール内なのでアルコールが置いてないのが非情に残念でしたが美味かった！！！
それから、もう一度行きましたが、三度目にはその店は無くなっていました(汗)。
この味が忘れられず、他の中国料理店へ行くごとにオーダーしますが、味が少し違います。
自分で何度か作っているうちに、美味しく作れるようになりましたよ(笑顔)。
ただ、残念なのは調味料の「トウチ」が近所のスーパーでは売ってないんですよ(号泣)。
まあ、甜麺醤と豆板醤とオイスターソースだけでも美味しく出来ます(笑)。
| 私もアサワも貝は大好きなので、 |
| この量なら「あ！」と言う間に |
| 完食～♪ |
アサリも結構高価なので、これで我慢します(涙)。
- まさみ
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行列が出来ていると敬遠してしまう自分(笑)
我慢して待った後に美味しいものが出ると
嬉しさUPしますね♪……..でも我慢できないんです(笑)
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chuさん、どうもです！
行列ねえ～私も大嫌いなんですが、この日は何だか興味深々で並びました(汗)。
１０年くらい前ですが、鮮明に覚えてます(苦笑)。
あと、炒飯も美味しかった！いや全部美味しかった♪
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「トウチ」が無いのは残念ですね！
ウチもよく中華味噌を使いますよ～
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ヨコさん、どうもです！
そうなんですよね～もう一アクセント欲しいです(汗)。
まあ、これはこれで美味しいから許せますめど、近所のスーパーは許せません(怒)。
今日、違うスーパーに行ったのですが、ここでもありませんでした(泣)。
まあ、トウチだけ買いに専門店に行くのも面倒なんでまた次回。
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まさみさん、貝ががすきなのは、あなただけでしょ。私も貝が大好きです。一緒にレストランじゃなく、アンヘに貝を食べに行きましょう。
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NANCYさん、どうもです！
はい、大好きです♪
アンへじゃ貝に食べられそうですね(爆笑)。
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ビールに合いそうっすね。。。
ﾟ*｡最 (*ﾟдﾟ*) 高｡*ﾟ
食べたことないっす。。。(*'д`*)ｱｰﾝ…
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Powan(Hiro)さん、どうもです！
はい！ビールが進みます♪
メガモール店はビール無かったんですよ～最低(泣)。
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アサリの味噌炒め美味しそうですね
身も結構大きいし
唐辛子の入った酒蒸し（たぶん）は食べたことあるけど
あっ台湾料理の店だった
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matandaさん、どうもです！
酒蒸しも大好きでウチの定番料理ですよ。(^-^)
味噌炒めはビール！酒蒸しは日本酒ですかね(笑)。