我家の晩飯（エスカベッチェ編）
2010/3/15(月)PM12:51
| 本日は”エスカベッチェ”です。 （揚げ魚甘酢あんかけ） |
フィリピンでは高級魚”ラプラプ”を使って料理するのを良く見かけますね。
ウチではロシア産の冷凍赤魚が特売日に買ってこの料理をします。
| 一匹１００円以下ですから |
| 財布にも優しいですよ(笑)。 |
味付けは”酢豚”と同じです。
もちもん邪道なケチャップやパイナップルは入っていません(爆笑)。
煮魚の嫌いな私でもこれなら全く魚臭くないので美味しく食べれます。
焼きやフライでも小骨の多い魚は食べれません、私(呆笑)。
小骨も簡単に取れるので”おこちゃま”にも優しいです。(^-^)
| 思いやりと歩み寄りです(笑)。 |
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コレは旨いですよね＾＾
比国料理でも上位にランクしてます・・・・・
あくまでも僕のランキングですが はっはっはっはははｈ
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大━ﾟ+｡(〃▽人)｡+ﾟ━好きっす。。。
ビールによく合います。。。
( ´皿｀)ｧﾊﾊﾊ歯ﾉヽノヽノヽ / ＼ / ＼ / ＼
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勝さん、どうもです！
上位ですか～♪
私、魚は微妙なんで歩み寄りです(苦笑)。
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Powan(Hiro)さん、どうもです！
はい、ビールに合います♪
でも、最近呑まない日が多くなりました(ﾜﾗﾝﾍﾟﾗ泣)。
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なんか下を噛むような名前ですが
これなら食べれそうで・・・おます（笑う）
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エスカベッチェて名前なんだ
彼女が日本にいるとき作ってもらいましたよ
赤魚で。。。一緒だね
生の白身魚だと、もっと美味しいでしょうね
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これは大好きです(笑)
あんかけのが利いてて魚もパリッと揚げて
香ばしい…………..!!!
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KEIさん、どうもです！
元はスペイン料理ではないでしょうか？
酢豚の豚の代わりに魚ってだけです。(^-^)
でも、ケチャップ入れる方もいますが、ケチャップ入れたら私は食べません(汗)。
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ウチではアジを使って作ります。
サルシアード（Salciado）は作りませんか？
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matandaさん、どうもです！
私も名前は覚えれませんよ(苦笑)。
いつも「ほらあれ何だった？スカ屁しちゃった！だった？」なんてね(爆笑)。
生の白身魚だと私が無理かも知れません(滝汗)。
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chuさん、どうもです！
酢豚は好きなんで私でも何とか食べれます。
そうですね、香ばしいので食感は良いですね。(^-^)
もしこれが煮魚だったら私はアウトです(大汗)。
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ヨコさん、どうもです！
アジですか！私アジは好きではありません(汗)。
サルシアードは私が食べないのを知ってますので、私が家を空けた
ときにアサワは料理しているようです。(^^;
魚のシニガンも同様ですね(苦笑)。
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またまた食べたこと無いです。夫に見せたら
今度作ってくれるって行ってました。ヤッタ～
甘酢あんかけは食欲そそりますからね
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キキさん、どうもです！
アサワさんの手料理良いですね♪
たかが料理、されど料理っす(笑)。
この料理は亡き義父が大好きで、私が初めてアサワの家に行った時、出てきました。
「わあ～魚だ！食べれるかな？」と心配した記憶があります(苦笑)。
ピリピンは煮魚料理が少ないので私的に助かってます(大汗)。